IL BIRRIFICIO
Brasseria della Fonte
Nel cuore del complesso agrituristico si trova il birrificio artigianale Brasseria della Fonte, dove produciamo le nostre birre utilizzando l’acqua della sorgente della Fonte e l’orzo coltivato direttamente nei nostri terreni.
Un piccolo birrificio
NEL CUORE DELLA TOSCANA
“Nel cuore della Val d’Orcia, noi di Brasseria della Fonte scegliamo la via della birra”
Immerso in un paesaggio di rara bellezza, tra colline morbide, ulivi e cieli infuocati dal tramonto, il nostro birrificio artigianale nasce come punto d’incontro tra natura, tempo e fermentazione. Un luogo da raggiungere, vivere e ricordare.
Le nostre birre prendono vita a partire dall’orzo coltivato direttamente nei nostri campi, un legame profondo con la terra che ci circonda e che definisce l’identità di ogni produzione. Produciamo birre artigianali di ogni stile, con una forte vocazione per le birre affinate in botte, dove il legno dialoga con il tempo e trasforma ogni birra in un’esperienza unica, ciascuna con una storia diversa da raccontare, frutto di ricerca, pazienza e sperimentazione continua.
Il birrificio è anche uno spazio da vivere: la taproom accoglie appassionati e curiosi per degustazioni, momenti di condivisione e scoperta. Qui è possibile assaggiare le nostre birre alla spina o in bottiglia, acquistare direttamente dal produttore e godersi il panorama che si apre tutt’intorno, soprattutto nelle ore del tramonto, quando la luce calda avvolge il paesaggio e rende ogni sorso ancora più speciale.
Il birrificio fa parte del complesso agrituristico e del ristorante di famiglia, condividendone i valori di accoglienza, qualità e rispetto per il territorio. Il nostro è un luogo da vivere con calma, dove la birra si intreccia con il territorio, la natura e la luce che cambia durante la giornata. Un punto di riferimento per chi cerca birre artigianali di carattere, da bere sul posto o portare con sé.
